流氓灵魂的食物

日期:2017-03-10 02:01:08 作者:殳垓悫 阅读:

<p>你还记得丹麦的“Babette's Feast”和墨西哥的“喜欢水巧克力”以及泽西海岸的“大夜”吗</p><p>当然,你做了谁可以忘记caille en sarcophage avecsaucepérigourdine,它融化了所有那些上帝痴迷,享受乐趣的Jutland村民的决心,或者Tita为了婚礼而失去爱情的一百个compadres哭泣的厨房魔法应该是她的,或者是Primo在他的天堂餐厅不得不关闭之前的晚上服务的大而美丽的timballo电影自从Charlie Chaplin在“淘金热”中吃了他的鞋以来一直在制作食物的隐喻但你怎么做一个比喻像黑手党一样</p><p>忘掉Vito Corleone为他女儿的婚礼举办的派对,在“教父”中,或者就此而言,Carmela在她的迷恋教区牧师的厨房课程中,在“The Sopranos”中这些是为了达到幻想,就像Chaplin的意思一样</p><p>很少见 - 看电影就是精彩的独立电影“Rob the Mob”,现在正在Angelika演出,而且要注意的是咬着的面包屑,面包屑和油炸的藏红花烩饭球对西西里人来说是arancini(就像在“小橘子”中,如果你在上面贴上一片叶子的橙色树枝,它们看起来像是什么样子)“抢劫暴徒”是一种犯罪行为,基于可以说是不那么有趣,而且,直到现在,主要是九十年代初被遗忘的真实故事一位名叫汤米乌瓦的年轻骗子,因为在布朗克斯抢劫一家花店而从监狱里出来,在约翰戈特蒂审判时开始滑入后座,并听到一个疲惫不堪的男子作证黑社会的“社交俱乐部”年老的中尉出去玩,像切尔西养老金领取者,喝酒和打牌当流氓提到他们的荣誉 - 盗贼协议 - 没有人会进入任何一个俱乐部武装 - 汤米的小但实际上很和蔼的大脑开始工作很快,他获得了一个Uzi,开始举起那些俱乐部,然后捆绑他的女朋友,Rosie,驾驶逃跑车你必须要爱Tommy和Rosie,至少是“Boardwalk Empire”的赛璐珞对Michael Helt和Nina Arianda, “维纳斯在毛皮”的维纳斯他们有朗姆酒的生活,但他们现在是爱情鸟,为收债员工作 - 而不是暴民建立一个窝,并攒钱结婚罗西买床单套,和汤米使用枕套带走花哨的手表和胖钱包,当他在天花板上发出警告齐射并且Uzi(不是最容易控制的武器)开始在他手中跳跃时,它会堆积在每个社交俱乐部的地板上</p><p>这一年,它似乎是一个非常好的w为了谋生,Tommy和Rosie抢劫的骗子不太可能拨打911,而且媒体对待这对后卫就像后来的Robin Hood和Maid Marian那样,一天晚上把枕套倒空,Tommy发现了一个好奇的名单</p><p>钱包这是黑手党家族中的等级图表,他们花时间羞辱 - 从敲诈勒索者和执法者到受伤的男人和邻居老板到此前无懈可击的自己</p><p>在这种情况下,唐大人物一个男人,就像安迪·加西亚扮演他一样,在一个闪闪发光的布鲁克林熟食店的掩护下统治他的草皮,他的特别热情是制作arancini“我们做的是吃饭和观察”,Raymond De Felitta指导电影,说“我们在皇后区,布鲁克林区和布朗克斯区拍摄了我们做了大量的侦察我们整天都在车里,我们看到我们使用过的每个街区,甚至开过车道,都有一个意大利熟食店我说过Bill“-Bill Teitler,制片人“‘那是附近的意义上,我想’我们都长胖了!”“抢团伙”是德Felitta的第一个黑手党电影;他之前制作的电影有“两个家庭之家”,“城市岛”和“布朗克斯干杯”等名字(最后一个短片,是他的电影学校论文和奥斯卡提名人)但他曾与“The “黑道家族”中的两个人,迈克尔·里斯波利和约瑟夫·R·甘纳斯科利,都在“抢劫暴徒”中,还有一些人称他为“曾经'邻居'的人 - 他们在暴民社区长大,并在像大艾尔一样的德里斯,并且当代理小虫“De Felitta自己住在上东区,并且在Salumeria Rosi的公寓附近得到他的意大利修理”时,他们“彻底改造”了自己 但他的祖父Pasquale de Felitta来自那不勒斯,每个人都是厨房鉴赏家,他的父亲弗兰克在洛杉矶 - 他写了着名的惊悚片“奥黛丽罗斯” - 是洛杉矶当地知名的家庭厨师</p><p> “洛杉矶时报”称他的一个派对是一个烹饪“事件”“我的父亲正在烹制意大利面而不是意大利面,这是意大利面条,”De Felitta说你可以看出为什么他体重增加,侦察意大利熟女“我们知道最多黑手党隐藏在其他类型的企业背后 - 看看托尼女高音 - 但是熟食店对安迪加西亚来说似乎是正确的,“他说”我们为他开发了Big Al,我们想要的东西,嗯,精致 - 不同的东西,一种让他与众不同的庄严和措施,在那些黑暗,尘土飞扬的俱乐部里闲逛我们在布鲁克林的米尔盆地找到了一座豪宅供他居住我们给了他一个漂亮的家庭厨房,里面放着一张大桌子</p><p>把他的arancini放在一起我们让他成为了那个拥有g的人一个从食物卡车到那张桌子“加西亚用他的arancini铆接效果,制作一个像他的饭​​团一样丰富和复杂的角色他的饭团可能是威胁 - arancini用来强制尊重,服从,而不仅仅是一点恐惧和颤抖 - 或者温柔想想这个场景:Big Al和他的孙子在厨房里,他来看望他这个男孩是一个安静,严肃的孩子,他专心地看着Big Al展示了制作过程中的艺术性,勤奋和坚持不懈那些错综复杂的小球,一直以不同的方式表现独白:工作做得好的自尊这一次,它是用来将Big Al变成示范性Al的饭团,为他的孙子和他自己De Felitta并不喜欢arancini“我们在场上制造arancini,我并没有因为他们而生气,”他说,“我更像是一个男人,我不知道为什么人们害怕为什么会死的呢</p><p>这是'真正的博洛尼亚'博洛尼亚的鱼子酱“尽管如此,你不能把熟香肠变成大Al的比喻</p><p>这个食谱可能和arancini一样长,而且一样复杂,但是香肠来自艾米利亚 - 罗马涅,而arancini就像黑手党一样西西里人</p><p>事实上,制作Big Al(值得注意的是,当像De Felitta制作的饭团这样的老那不勒斯家庭,他们称之为palle di riso,好像说,没什么特别的)De Felitta本人正在投放一部他希望制作的新电影 - “结婚和作弊” - 他没有太多时间做饭“当我做饭时,我做了一个星期日酱,这是一整天的事情,”他说,“我早上开始用排骨和香肠我加入胡萝卜,洋葱和红葡萄酒,